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安いコーヒーでも美味しくなる裏技

2023/ 03/ 08
　　　　　　　　 　　　　　　　　
毎日、飲んでいるコーヒーを少しでも美味しく飲みたい、という方にとっておきの裏技がこちら

インスタントコーヒーやドリップバッグコーヒーなど、機械を使わないでもちゃんと美味しいコーヒーになります。


インスタントコーヒーを美味しくする裏技

・　コーヒーカップは予め温めておきます

・　インスタントコーヒーをティースプーン山盛り1杯をカップに　※約2g

・　コーヒーに少量の水を加え滑らかになるまで練ります

・　ヤカンで沸かしたお湯はポットに移し替えておきます

・　お湯 140ml～180mlでコーヒーを作り完成

お湯を注ぐ前に少量の水で滑らかに練ることがポイントです

お湯の適温は80～90℃で

この温度よりも高温だと苦味が低温だと酸味が増します。


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ドリップバッグコーヒーを美味しくする裏技

・　カップは温めておきます

・　少量のお湯を注ぎ20～30秒間蒸らします

・　お湯を2～3回に分け注ぎ140～180mlになるまで注ぎます

・　ドリップバッグは長く浸さない

・　ドリップバッグを絞らない

最初にお湯を注いだ時に20～30秒間蒸らすのがポイント

お湯を注ぎ終わったドリップバッグを浸したり絞ったりするとコーヒーに雑味が混ざります。


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言われてみれば「な～んだ、そんなことか」と思うことでも一手間かけるだけで安いインスタントコーヒーやドリップバッグコーヒーがいつもと違う、ちょっと美味しいコーヒーに変わってくれます。





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