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タピオカの効果





タピオカブームがずっと続いていますね。

どこに行ってもタピオカミルクティーばかり飲んでいる私


タピオカとは

タピオカはキャッサバというお芋の根茎から作られるデンプンのことです。

水で溶いて加熱して粒上にしたものがタピオカパール

タピオカ自体は本来は無色ですがカラメルで色付けして黒色にしています

キャッサバにはシアン化合物が含まれているため生の状態では輸入が禁止されているそうです。

ブラジルや東南アジアが主な産地で主食として食べている地域もあるそうです。


タピオカの主成分は炭水化物

乾燥したタピオカパール100gのカロリーは355kcal

ご飯一杯分は160gで269kcalです。

ただタピオカドリンクに入っているタピオカは100gあたり62kcalとグッとカロリーが少なくなります。

グルテンフリーのタピオカはダイエットにも注目されています

タピオカ粉で作ったケーキやパンは、モッチリ感が強くなります

黒くてプニプニしたタピオカは女性に嬉しい成分のようですね。


タピオカミルクテの作り方

鍋に黒砂糖、水、タピオカを入れ30秒~1分くらい軽く煮ます

鍋に水、牛乳、紅茶のティーパッグを入れ煮立ったら弱火で3~5分煮て黒砂糖を入れて、かき混ぜておきます

コップにタピオカを入れ氷を多めに入れてミルクティーを注ぎます



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#タピオカ
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