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きぬむすめ お米





島根県の「きぬむすめ」というお米が美味しい

きぬむすめ、の特徴としては

〇 お米の特性のバランスが取れ栽培しやすいお米

〇 食味、白さとツヤが優れコシヒカリと同等か栽培地によっては、それ以上の美味しさ

〇 島根県で作付けされ大阪・和歌山・鳥取・兵庫・静岡で奨励品種として普及が進んでいます。

〇 交配組み合わせはキヌヒカリと祭り晴

母親にキヌヒカリを持ち食味の優れた資質を受け継いでいるため優良ブランド米に育ってほしいとの願いから「きぬむすめ」と命名されています。

コシヒカリと同等以上の食味のため栽培地域も広く普及されブランド米としても期待されています。

名前の可愛さから各県でマスコットも誕生しており、兵庫の「きぬこちゃん」、鳥取の「きぬむすび」、島根の「きぬむすめ」が話題になっています。

米粒の大きさは中粒
炊き上がりは白く艶やか
粘りが強くやや柔らかめの食感
コシヒカリとの比較では、淡白で飽きのこない味になっています。

島根県ではお米のランク特Aを取得したのが初
初獲得以来3年連続で特A評価を受けています。

普段コシヒカリを食べている方でも「美味しい」との評価の多いキヌムスメ

是非、この機会にご賞味ください。


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