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マヌカ蜂蜜 効果
2023/ 04/ 07マヌカハニーと一般的な蜂蜜の違いはマヌカハニーには蜂蜜特有の殺菌成分に加えメチルグリオキサールという独自の殺菌成分を多く含みます。
メチルグリオキサールの特定の細菌を殺菌する能力は通常の蜂蜜に含まれる過酸化水素と比べ、およそ2倍に上るという報告もあります。
蜂蜜の賞味期限はおよそ2年以上もあります。
常温で長期保存ができる理由としては、蜂蜜の高い糖度と含まれる殺菌成分にあります。
糖度が高いことで細菌の水分を減少させる効果があり、結果カビなどの細菌の繁殖を抑えてくれます。
また蜂蜜にはグルコン酸という高い殺菌消毒作用のある成分が含まれています。
グルコン酸は食品を弱酸性に安定化し雑菌を繁殖させない働きが期待できるため食品添加物などにも使われている物質
また善玉菌のビフィズス菌を増やす働きもあるといわれています。
マヌカ蜂蜜 効果
蜂蜜のさらに上を行く効果が期待できるのがマヌカハニー
マヌカハニーにしか含まれないメチルグリオキサールは体内の悪玉菌といわれるピロリ菌や大腸菌などに効果を発揮してくれます。
同様にマヌカハニーに含まれるシリング酸メチルという抗炎症作用もピロリ菌が生成する活性酸素を除去する働きがあるといわれています。
日常の生活の中でマヌカハニーを摂取することでより効果的にピロリ菌の活動を抑制する効果が期待されています。
マヌカハニーはピロリ菌だけではなく腸内環境の改善にも効果的といわれています。
メチルグリオキサールは腸内細菌を見定め善玉菌を殺さず悪玉菌だけを殺菌してくれる唯一の成分なのだとか。
大腸菌やサルモネラ菌といった食中毒菌を抑制し腸を整えてくれ下痢や便秘を改善してくれます。
一方でマヌカハニーはガンの予防や抑制に効果があるのではないかと期待されていますが、この点に関しては十分な研究結果は報告されていません。
今後の研究に期待したいですね。
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Amazon → 【Amazon.co.jp限定】 マヌカヘルス マヌカハニー
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#マヌーカ蜂蜜 #マヌカ蜂蜜 #はちみつ #ハチミツ #蜂蜜 #マヌカハニー
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蜂蜜の賞味期限はおよそ2年以上もあります。
常温で長期保存ができる理由としては、蜂蜜の高い糖度と含まれる殺菌成分にあります。
糖度が高いことで細菌の水分を減少させる効果があり、結果カビなどの細菌の繁殖を抑えてくれます。
また蜂蜜にはグルコン酸という高い殺菌消毒作用のある成分が含まれています。
グルコン酸は食品を弱酸性に安定化し雑菌を繁殖させない働きが期待できるため食品添加物などにも使われている物質
また善玉菌のビフィズス菌を増やす働きもあるといわれています。
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同様にマヌカハニーに含まれるシリング酸メチルという抗炎症作用もピロリ菌が生成する活性酸素を除去する働きがあるといわれています。
日常の生活の中でマヌカハニーを摂取することでより効果的にピロリ菌の活動を抑制する効果が期待されています。
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