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てんたかく 米 富山





2004年に誕生した富山県のお米「てんたかく」


天高く全国に飛躍して

程よい粘りと甘みが食べやすいお米です。


てんたかく 特徴

最高5、最低1の5段階評価であらわしています

におい → 5
見た目 → 4
ねばり → 4
うま味 → 3
甘 み → 2
食 感 → 4
喉ごし → 3
硬 さ → 3

相性の良いおかず → 和食、中華

お米のにおいをかぐと甘さが口を通じてワッと広がる感じがします。
お米の粒はやや小粒
硬さはややしっとりとやわらかい
旨みは舌の上でじっくりと広がる
食感はかたまりでモッチリとしているが喉ごしはアッサリと流れていく。


名前の由来

富山県が誇る天高くそびえる立山連峰のように、全国に大きく飛躍してほしいとの願いを込めてつけられています。


コシヒカリ系のハナエチゼンと、ひとめぼれの交配で誕生した富山県のオリジナル品種

気候変動に強く猛暑でも夏バテせず良品質で美味しいお米になるように開発されています。

程よい粘りと甘みがあり、コシヒカリより粒が大きく形が揃っているので、ふっくらときれいに炊き上がります。

モチモチ感はあるが粘り過ぎずとても食べやすい。

冷めても美味しいお米なので、おにぎりやお弁当に最適。


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#富山県産コメ #てんたかく
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