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フィナンシュに似ているマドレーヌ、マドレーヌに似ているフィナンシェ


どちらもフランスのお菓子のフィナンシェとマドレーヌの違いって?


フィナンシェ マドレーヌ違い


フィナンシェは金塊に似た台形の形のものが多くフィナンシェの意味もフランス語で金融屋とかお金持ちって意味があるのだとか

一方のマドレーヌは貝殻型のものが多く金塊型のフィナンシェ、貝殻型のマドレーヌと覚えると分かりやすいのですが

丸型のフィナンシェとマドレーヌは見分けがつきませんね。

でも、材料には決定的な違いがあるようです。


フィナンシェに使う材料は砂糖、卵白、薄力粉、粉末アーモンド、焦がしバター

マドレーヌに使う材料は砂糖、全卵、薄力粉、ベーキングパウダー


材料の違いからフィナンシェは焦がしバターの香りやアーモンドのサクサク感があり

マドレーヌはバターの風味があり、しっとりとした食感の違いがあるようです。

見た目は似ているフィナンシェとマドレーヌですが、こんな違いがあるようです。

まぁどちらも美味しいスイーツですが、こんなことも感じながら食べ比べしてみても面白いのではなでしょうか。





フィナンシェとマドレーヌの詰合せ


ギフトとしても人気の洋菓子


こだわりのフィナンシェは豊かなコクと芳醇な風味のオリジナル発酵バターを使用

封を開けた瞬間にアーモンドの香ばしさが広がります。


賞味期間は発送日より21日間

フィナンシェ12個とマドレーヌ12個の詰合せてお届け

レビュー総合評価は☆4.63


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