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「めひび」って知ってます?


下の写真が「めひび」なのですが、メカブに似ていますね





「めひび」とは

ワカメの根っこの少し上にある「メカブ」のことで胞子葉とも言います

その乾燥メカブの中茎を取り除いて夾雑物を除去し0.25mm幅で裁断した食品のことです。

何だか手間暇のかかっているメカブなんですね。


めひびにはミネラルや食物繊維が豊富

メカブを細く刻むことで「めひび」特有のヌメリ成分が納豆のように糸を引きます

ネバネバ成分はフコイダンで血液サラサラ、コレステロール値の上昇を抑えてくれるともいわれています


めひびをかき揚げにしたり水餃子の具材にすると美味しく召し上がれます

またご飯の上に「めひび」をドンと置いた上への卵かけご飯はとっても美味

2杯～3杯とご飯がすすみます。

ザーサイとのあえ物にもよく合います


通販サイトでの口コミやレビューの評価も高く

納豆嫌いだけどワカメはOK、という方に喜ばれています。


めひび　口コミ　まとめ

・　そのまま食べても美味しい、味噌汁、酢の物、めひびご飯でも美味しい

・　大きめのコリコリしたメカブよりは数段使いやすい具材です

・　メカブをしっかり噛み切って食べない子供たちにはコッチがいいみたいです

・　コレステロール高めの母、血圧が高めの父に勧めています

・　食卓にないと「めひび無いの～」と聞かれます

・　ネバネバが好きな方は絶対食べた方が良い

・　お薬やサプリに頼りたくないメタボ族に海藻類は体に良いと思いますよ～


◆　楽天　→　「極磯めひび（乾燥刻みメカブ）」400g徳用袋


◆　アマゾン　→　海藻問屋 【訳あり】 極磯めひび (180g)



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