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岩塩プレート 使い方
2021/ 09/ 15
今年はもうバーベキューはしましたか?
とっておきのバーベキューグッズとして岩塩プレートなるものが食材の旨みをギュッと引き出してくれます。
岩塩プレートは焼き網の上にポンッと置くだけ
食材と岩塩プレートごと温めることで安いお肉が何だか美味しく感じます。
1枚約500円ほどの岩塩プレートは繰り返し使えますが二回目以降の洗浄後は岩塩が爆ぜることがあるので注意してくださいね。
▼ 岩塩プレートの使い方とお手入れ ▼
・ 焼き網にそのまま乗せて焼くことで一味違う美味しさに焼き上がります
・ 肉汁で汚れた場合はお湯で洗うとキレイになります
・ 岩塩から良質のミネラルが溶け出します
・ お肉の脂を岩塩が吸収してくれヘルシーな焼き上がり
・ 加熱した岩塩からは遠赤効果も生まれます
・ 小さなカケラになった後はお風呂に入れることでお肌がスベスベに
▼ 岩塩プレートで調理できるもの ▼
牛タン ◎ 少し厚切りがおすすめ
牛モモ ◎ 牛タンに並ぶ相性の良さ
豚肉 〇 旨みが増します、薄切りで火の通りを良くして焼きます
シイタケ 〇 シンプルで美味しい焼きキノコ
ホタテ △ 旨さはアップしますが焦げやすい
冷凍食品 ✕ 水気が多いので焦げ付きやすくなります
お肉に塩味がついて、肉の旨みが最大限に引き出される感じがします。
そー言えば、肉屋さんに勤めていた友人は肉の味付けはいつも塩コショウのみ
肉にタレをつけると肉本来の旨みが損なわれるとか言ってたな・・・
なので岩塩のみでもいいのですが、タレ味に慣れている人には少し肉の臭みが気になるかも知れない。
まぁタレにつけても旨いものは旨いので是非試してみてほしい。
それにこの岩塩プレートを食べているとヒマラヤを食している感じになる (￣^￣)ゞ
ただ郵送の際にプレートが割れても保証の範囲外とは少々不親切かも (Ｔ＿Ｔ)
せっかく美味しいプレートだから配送方法とかも工夫が欲しいものですね。
▼ 岩塩プレートの取り扱い通販 ▼
◆ 楽天 → LOGOS/ロゴス 岩塩 プレート
◆ アマゾン → キャプテンスタッグ ヒマラヤ産 岩塩プレート M-9420
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