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つぶれ梅 はちみつ 通販
2021/ 07/ 17
保存食の王様と言えば梅干し
食材の殺菌効果もあるのでオニギリやお弁当によく使われますね。
食当りや食中毒を防ぐのにも梅干しは役にたってくれる。
◆ 梅干しの意外な効果
この梅干しですが夏の食中毒ばかりか冬に流行するインフルエンザにも威力を発揮してくれるというからスゴイ。
インフルエンザ菌に効果を発揮するのは梅干しエキスのエポキシリオニレシノールという成分でポリフェノールの一種だとか。
まぁ実際には免疫力を高めるのに役に立つということでインフルエンザが流行る初期に梅干しを食べて体の免疫力を高めるのがイイそうです。
また、胃がんの原因のひとつであるピロリ菌にも梅干しの高い抑制力で撃退してくれるという。
1日2粒ていど食べることでピロリ菌の抑制につながるそうです。
その他の梅干しの効果として期待されているのが動脈硬化・心臓病・高血圧の予防として期待されているんですよ～
こう考えると梅干しの活躍する場がグーンと広がりそう。
多少の病気なら毎日、梅干しを食べていれば何とかなるんじゃない?
と思っちゃうほど殺菌性の高い保存食ですね。
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