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    仙台牛 お取り寄せ おすすめ

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    クリスマスやお正月に「こだわりの肉」が食べたい。

    牛専門問屋である楽天の仙台和牛職人だから、美味しい牛肉が手に入ります。

    お歳暮ギフトと年末年始グルメにオススメ。

    こだわり仙台牛のハンバーグや切り落とし、牛タン、こだわりホルモンなど牛肉好きには、堪らない逸品が揃っています。

    ところで仙台牛ってどんな牛肉なの?


    ◆ 仙台牛とは

    仙台牛と呼ばれるには色々な定義があるという。

    まずは黒毛和種であること。

    仙台牛生産登録農家が仙台牛の個体にあった管理をし宮城県内で肥育された肉牛のことである。

    日本食肉格付評価でA5またはB5のもの

    宮城県では年間15,000頭ほどが食肉で出荷されていますが、そのうちの三割程度の出荷量が仙台牛。

    非常に価値のある牛肉ですね。


    ◆ 仙台牛の特徴は

    赤身と霜降りのバランスが抜群に良く

    肉のきめの細かさなど品質基準がとても厳しい

    見事クリアした最高ランクの牛肉だけが「仙台牛」の称号を与えられるという。


    ◆ 仙台牛の美味しさ

    口当たりがよく柔らかい牛肉

    風味がまろやかで肉汁が豊富なのが特徴。

    脂肪と赤身のバランスが良く食味は上質です。



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