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世界の三大珍味 お取り寄せ
2019/ 08/ 27
人生の中で一度は食べてみたい「世界の三大珍味」のお取り寄せ
フォアグラ、トリュフ、キャビアを全部食べてみたい、と思うのは皆さんも同じでは。
フォアグラ
ガチョウに無理やりエサを食べさせて人工的に作り出した脂肪肝がフォアグラ
小麦粉をつけて焼く方法もあるのですが、少々溶けてもいいから表面をパリッと焼く方がウマっぽい。
ニンニクと塩コショウだけのほうが自宅で焼く場合は美味しいかも知れない
「野菜と一緒に食べると美味しい」
「しょうゆを垂らして食べると美味しい」
と、いうから日本人にも良く合う油っぽい肉料理ですね。
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トリュフ
西洋松露=トリュフ
塊状のキノコで独特の芳香があり卵料理、鶏料理によく使われています。
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キャビア
チョウザメの卵の塩漬け
冷製パスタなどの上に置くとたちまち贅沢な雰囲気を醸し出すキャビア
生ハムと巻いて食べても美味しい
ミニトマト、モッツァレラチーズともよく合います。
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※ レンジで蒸し料理するならコレ
#フォアグラ #トリュフ #キャビア