2018-12-27 (Thu)
自宅でホットプレートで焼き肉をすると、煙がモクモク、味がイマイチ落ちる・・・な～んてことはないでしょうか?
「ホットプレートにあまり高望みを持っちゃアカ～ン」と、思っていたのですがザイグルを見つけてからはそんな思いは吹き飛びました。
このザイグル、見た目が「超カッコイイ」ホットプレート。
しかも見た目だけでなく機能も優れ「煙を出さずに炭火以上の肉の味」を出すことが可能なホットプレートなのです。
ザイグルの特徴はカーボンヒーターが上にあり赤外線で調理をします
食材に当たらない赤外線がプレートを加熱します
プレートの熱を利用した両面焼きを可能にしているのがザイグルなんです。
煙の発生しない仕組みはなかなか難しく、ここで説明するよりも実際に経験された方が分かりやすい
ただ煙を発生させない理論をここまで追求されて作られているザイグルはとても優秀だと思います
また肉から出た余分な脂は傾斜のついたプレートから流れるように工夫されている。
なので余分な脂と一緒に肉を食べることもなく、肉本来の旨みが味わえる
健康にも良さそうなこの構造は実にありがたい。
焼き肉大好きで毎日でも焼き肉を食べたい方には特におすすめのホットプレートだと思いますよ～
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