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青天の霹靂 米 29年産米

[ブランド米] ブログ村キーワード


宇宙から見た情報を元に水田を観測し米の生育や食味を判断する仕組みを取り入れている品種 「青天の霹靂

農業と宇宙 ? と思われた方も多いと思いますが、青森県が10年をかけて開発した青天の霹靂は特Aを連続して獲得している


その秘密は宇宙からのデータを解析し生産にあたっているからに他ならない

津軽地方の3000平方キロメートルを撮影した衛星画像を分析

たんぱくマップ」と「収穫適期マップ」を作成し水田8000枚を1枚ごとに色分けし示すことに成功

特に食味を左右するタンパク質では同品種は厳しい基準を設けている。

人工衛星を使った品質管理では産地全体で品質の管理ができると実証済みである。

ネーミングにもビックリしましたが、まさか宇宙から観察して出来ているお米とは・・・二度ビックリ

まさに「青天の霹靂」のような品種ですね。





全国各地で新米のブランドが入れ替わりランキングしていますね。

一昔前はコシヒカリやササニシキが二大ブランド米だったんですが、今は本当に全国各地で美味しいお米が作られるようになりました。

楽天市場でランキングしている「青天の霹靂」も新しいブランドとして人気があります。

青森県産の青天の霹靂はどこでも引っ張りだこのブランド米に成長しています。

青天の霹靂米の特徴

・粒はやや大きめのしっかりとしたコメ
・「魚沼産コシヒカリ」や「つや姫」と比較しても遜色ない銘柄と評価されています。
・ツヤがあり食べ応えのあるお米なのに重すぎず、思わずおかわりしたくなるお米


お米マイスターとは

お米に関する幅広い知識を持ち米の特性、ブランド特性、炊飯特性を見極めることができる人
そのお米の特徴を最大限に生かした商品作りを行い、コメの良さを消費者に広く広めることが出来る人

三ツ星お米マイスターの応募資格
・米穀の届出事業者のうち小売業を営む者、家族、従業員
・米穀小売業に5年以上従事している方
・都道府県米穀小売組合に加入されている方


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