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料理の味が違う 岩塩とミル

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ソルトミルとパキスタンのクリスタル岩塩のセット


料理が楽しくなる本格ソルトミル


▼ ソルトミルの特徴 ▼

・ 刃がセラミック製の粉砕部刃

・ 岩塩ミルに不可欠なフタ付き

・ 岩塩を挽く粒の大きさを変えれます

てんぷらや揚げ物には細かく挽いて衣に絡ませます

塩オニギリには中粒で味が際立ちます

ステーキ・サラダには大粒でカリッとした食感が美味しい


▼ クリスタル岩塩の特徴 ▼

海洋汚染とは無縁の古代海水が結晶化した岩塩です

ヨーロッパに伝わる塩水療法にも使われている岩塩です

すっきりとした塩味のあとに、ほのかな甘さを感じます。

お塩特有の角がないまろやかな塩味です

水に溶かすと貝のような旨みが広がる岩塩


甘み・旨みが強く塩角のないクリスタル岩塩はカリウムを含んだ野菜・魚類・貝類・甲殻類系の素材の旨みを引き出します。


白身魚や鶏肉との相性はバツグン



ソルトミル・岩塩を使ってみた方の感想は

・ 二年使っていてもミルの刃が丈夫です

・ ミルがとても使いやすいので岩塩以外のペッパーや山椒にも使ってみたい

・ ペッパー用とソルト用に二つ購入しました

・ 岩塩の塩辛いイメージとは違いクリスタル岩塩は料理の味を引き立ててくれます

・ けっこうガリガリとやっていますが壊れない、しっかりとした作りなんですね。

・ 値段が手ごろのミルで大きさも丁度いい


◆ 楽天 → 岩塩ミル 源気商會 オリジナル ソルトミル 【クリスタル岩塩250g付き】


◆ アマゾン → 源気商会オリジナル ソルトミル 13.6cm×6.6cm genki-goods01


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