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楽天のディリーランキングで1位の越前かに問屋「ますよね」ズワイガニ。

値段が上がる前に購入されている方がダントツで多いカニです。

まぁ毎年のこととは言え年末のカニの値上がりにはショックを受ける・・・

お正月食材は値下げをしなくても売れるから、この時期は仕方がないですね。

それでも200円でも300円でも安く買えるなら家計にも少しはプラスになる。

賢く蟹を買うなら、この精神は大切にしたいものですね。


越前かに問屋「ますよね」ズワイガニはカット済み。

殻を剥く面倒から解放されて解凍するだけで美味しく召し上がれます。

◆ 生ガニのカニ鍋での美味しい食べ方

〇 解凍方法

生ガニを解凍する際は自然解凍ではなく、食べる直前10分前の流水による急速解凍が勧められています
蟹の鮮度が保たれ蟹のプリッとした食感が保たれます。

〇 加熱時間

生ガニは半生くらいの解凍時間が丁度よい
沸騰しているお湯には
棒肉 → 15-20秒
爪下 → 30-40秒
蟹爪 → 約1分
この加熱時間を守ることで蟹の風味が一番良い状態で召し上がれます。

サイト内にもカニ鍋の美味しい食べ方が載っていますので参考にしてくださいね。



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