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ワインを取り巻く小物たち

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日本でもワインを飲まれる方が増えていますね。

お酒は百薬の長と言われるくらい、適度に楽しむ分には体にも良いとされています。

男性では普段、無口の方が急にお喋りになったり快活になったり、女性では妙に艶っぽくなるのもお酒の持つ魅力の一つ

ワインがどのように健康に良いのかを調べてみました~


ワインの持つ健康効果

ブドウの持つ栄養がほとんどワインの中に取り込まれています。
ミネラル・ビタミン・ポリフェノールが多く含まれており
・抗酸化作用
・血圧降下
・殺菌作用
・抗がん作用
など多くの効果が期待されています。

熟成された所謂、高級ワインと呼ばれているワインは通常のワインに比べ高級なアミノ酸を発生させ糖尿病に良いと言われています。
いくつかあるポリフェノールが長期の保存により重合体となり効果が倍増されます。

ワイン中のポリフェノールはDNAを保護する役割も持ち必然的に制ガン作用効果が生まれきます。
この成分がブドウに含まれるレスベラトロールです。
一番の良い飲み方は「高級ワインを少しだけ飲む」ということだそうです。




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