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野菜不足 野菜パウダー

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長雨や台風などの影響で野菜の価格が高騰しそうな2016年

台所事情も深刻ですが家族の健康は食で決まることが多い

「値段が高ければ野菜は食べない」・・・という方もいらっしゃると思いますが少し待ってください・・・

野菜不足が影響する症状として次のようなことがあげせれています。

・身長や体重が伸びない、増えない
・脳や神経の発達への影響
・貧血になりやすくなる
・便秘がちになる

野菜をしっかりと摂らないとこれらの症状が現れやすくなり、とても健康的な食生活とは言えませんね。

特に育ち盛りのお子さんをお持ちの方は栄養失調にも気を付けなければいけません。

飽食の時代に「栄養失調?」と思われるかも知れませんが食べ物が足りないだけの栄養失調よりも必要な栄養素が取れない栄養失調のほうが重要。

栄養失調=発展途上国のイメージですが、最近では日本の小学生の栄養失調や中学生の栄養不足が問題視されています。

朝食を食べない・・・

いつもオニギリか菓子パンばかり食べている・・・

という子供は体調も悪く、勉強や運動にも意欲的でなく深刻な問題になっています。

今後、野菜不足が懸念されていますが野菜パウダーなどを上手に活用し野菜の栄養素だけは必ず摂るようにしたいものです。

野菜パウダーを選ぶ際もできるだけ国産のもので無添加のものを選ぶようにしましよう。

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スーパーなどで何気なく陳列されている野菜毎日食べる野菜なので美味しい野菜の見分け方が分かると食生活にも励みが出ますね。では幾つかの美味しい野菜の見分け方を勉強して明日からのお買い物に活用してみてくださいね。☆ ジャガイモ色は表面が均一になっているもので黒いシミがなく乾いているものが良いとされています。形は全体が丸みを帯びているもの、ふっくら感があれば尚よしよく部分的にポコッと飛び出ていたり歪なもの...
野菜の見分け方 本

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