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カフェを開業したい

[カフェ開業] ブログ村キーワード

将来、喫茶店のマスターやカフェのオーナーを目指すならケイコとマナブ.netでコーヒーの勉強を始めてみませんか?

定年退職後に田舎でカフェを開きたい、コーヒーが好きなのでコーヒーのことをもっと知りたい、などコーヒーには色々な魅力がありますね。

自分の好きなコーヒーで独立開業を目指したいならケイコとマナブ.netで探してみましょう。

ケイコとマナブ.netトップページ → 左カテゴリー「フード・料理・ドリンク」をクリック → 飲み物「コーヒー」をクリック

コーヒーのページに移動しますので興味のあるジャンルをクリック

・おいしいコーヒーの淹れ方
・コーヒーの資格
・コーヒーの種類

ここでは将来に役立つ「コーヒーの資格」をクリック

・JBAバリスタライセンス → 日本バリスタ協会が認定する資格 → エスプレッソに特化
・コーヒーマイスター → 日本スペシャルコーヒー協会が認定する資格 → コーヒーの知識と教養
・コーヒーインストラクター → 全日本コーヒー商工組合連合会が認定する資格 → コーヒー豆の販売
・コーヒーコーディネーター → 日本創芸学院が認定する資格 → カフェ経営

取りたい資格が見つかればケイコとマナブ.netから「通える講座を探す」「通信講座を探す」で検索できます

無料資料請求 → ケイコとマナブ.net


喫茶店開業に必要な物

・食品衛生責任者の資格 ※調理師免許は不要

個人営業に必要な書類

・食品衛生責任者資格証明書
・営業許可申請書類
・店舗の図面、配置図
・許可申請手数料
このほかにも条件により水質検査成績書や法人の場合は登記簿謄本が必要になります

食品衛生責任者資格取得方法

各、都道府県の食品衛生協会が行う講習会に参加し合格すれば資格を得ることができます
資格は全国で通用し受講後に食品衛生責任者手帳が交付されます
※栄養士、調理師、製菓衛生士の資格があれば必要ありません。

カフェ開業のための資金目安

・家賃、店舗取得費
・内装費用
・コーヒーサーバー、調度品
・宣伝費
・届出費用
・BGMなどの音響設備費

人を雇えば人件費、制服代など
フランチャイズに加盟するなら加盟料が必要

カフェ開業資金の目安は20坪程度のお店が約1,000万円が必要といわれていますが中には300万円程度の資金で開業しているケースもあります

自己資金が足りないときは金融機関からの融資がありますが、銀行も信金によっては「店舗経営者向け融資」に力を入れている銀行もあるので融資担当者に相談してみると良いでしょう

カフェに関する参考ページ → 青森公立大 学生がカフェ経営

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楽天ブックス → カフェ開業お助けブック [ 相原一雅 ]

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[コーヒー豆] ブログ村キーワードコーヒーは趣向品なので「美味しさ」は人それぞれですね。ですが日本人に調度良い味ってものがあるんです。苦ければ良い、酸味があるから良いではなくて普段飲みなれたコーヒーといえばスターバックスまぁスターバックスのお店で買ってくればいいだけの話なのかも知れませんが・・・値段が高い・・・なんとか少しでもお得に買いたいな~って思ったらネットで買うのが一番安いんでないかな~って思...
コーヒー豆 美味しい

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