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千鳥酢 通販 飲み方

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お酢はスッパイものだが体に良く夏バテ防止や食欲の無いときにお酢の効いた料理を食べると食欲が増しますね

ただ酢のあのツーンとした匂いがどうしても鼻につき苦手な方も多いのではないでしょうか。

村山造酢で作られている千鳥酢は京料理などに使われている酢で、まろやかな味と香りが人気のお酢です。


▼ 酢の使い方 ▼


サバ、イワシなどの青魚を煮るときに煮汁に酢を入れることで魚の臭みが抜け美味しくなります

牛蒡やレンコンなどアクのある野菜を酢水につけるとアクが抜けて黒ずみを防げます

夏場にご飯を炊くとき大サジ一杯程度の酢を入れればご飯が腐りにくくなります

ギョウザなど油を使った料理にお酢をかければサッパリとした味になります

焼き魚にも酢を少しだけかけると美味しくなりますよ

茹で卵を作るとき酢を少しいれればカラが割れて白身が流れ出てくるのを防いでくれます

貝類のヌメリや里いもなどは酢水で洗うと取れます

料理の旨みを作るときは空いた瓶に酢を入れて昆布を漬けておくだけでOK

酢水を布に浸して冷蔵庫の中をふけば殺菌効果で衛生的に保たれます


▼ 酢の飲み方 ▼


1回に大匙1杯を5倍以上に薄めて水やジュースに入れてお召し上がりください。

ハチミツを入れれば更に飲みやすくなります

胃の弱い方は1日2回程度を限度としてお飲みください


▼ お酢の健康効果 ▼

動脈硬化を抑制する効果が期待できます

疲労回復効果が期待できます

食欲増進効果が期待できます

血圧上昇の抑制効果が期待できます

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